1. 苜蓿是一种含有丰富蛋白质的植物，加入饲料中可以显著提高饲料的蛋白质含量，让饲料更加营养丰富。对于一些需要高蛋白饲料的动物，如奶牛、肉牛、肉鸡等，饲料中添加苜蓿是非常有必要的。

2. 苜蓿中含有大量的膳食纤维，可以促进动物胃肠道蠕动，增强消化吸收能力。对于一些容易产生消化不良的动物，如猪、鸭等，饲料中添加苜蓿可以有效改善这种情况。

3. 苜蓿富含多种植物雌激素，可以刺激动物的生长发育，特别是对于一些需要长时间生长发育的动物，如肉牛、肉猪等，饲料中添加苜蓿可以显著提高生长速度，减少养殖周期。